コーヒーになるのはチコリの根っこです。
チコリコーヒーはチコリという野菜の根の部分を焙煎したものです。
チコリの根はイヌリンやポリフェノールが豊富に含まれているので様々な効果が期待できるのですが、残念ながら「まずい」という意見もあります。
結論から言うと、「まずい」という人の理由は、チコリコーヒーは味も香りもコーヒーとは思えなかったということ。
その理由について実際に飲んだ人の口コミを検証していますのでご参考にしてください。
チコリコーヒーがまずいのはコーヒーにはなり得ないから
結論を言えばコーヒーとは別物です。独特の香りと酸味。そして植物のエグみ。
飲んでいて植物だと味でわかります。私はこれが苦手でした。ミルクで溶かすと苦手な部分がある程度は緩和されます。確かに何に近い味かと「強いて」言えばコーヒーですが、代用にはなりません。チコリという飲み物です。コーヒーは好きですが、チコリはダメでした。
このように、コーヒー好きな人にとっては味も香りも全く異なるので「まずい」「コーヒーの代用品にはならない」という感想が多かったです。
チコリコーヒーはチコリの根を乾燥させて炒ったものですので、コーヒーのような色で苦味もあります。しかし、その苦味は香ばしいコーヒーのものとは異なります。
また、香りにしても嗜好品であるコーヒーの香りのレベルをチコリコーヒーに求めるのは酷というものでしょう。
つまり、コーヒーという概念にとらわれている人にとってはチコリコーヒーはまずい飲み物でしかないとなるのですね。
でも、
- 普段コーヒーを飲まない人
- ノンカフェインの飲み物を探している人
- 健康に良い飲み物を探している人
などは、最初からコーヒーとは別の飲み物として捉えているので美味しいという感想が多かったです。
コーヒーとは別物の飲み物として美味しい
コーヒー好きの人の中でもこのような口コミがありました。
私は、コーヒーが好きで、あるときから急にカフェインがダメになり、今はカフェインレスコーヒーを常飲しております。ちがった味を試したくなりこの商品を試してみましたが、私感ですがコーヒーの代用としては飲めなかったです。しかしコーヒーに似た「クセになりそうな味」です。豆っぽさのないコーヒー 野菜を炒って苦味を出した飲み物 といったところでしょうか。私は好きになりました。コーヒー好きと言っても味のどの部分が好きかは人それぞれです。試してみる価値はあります。
チコリコーヒーはノンカフェインで栄養成分が豊富なので健康飲料としての評価が高かったです。
コーヒーとちがい、頭痛も起こらず、ほんのり香ばしい味わい深いお味です。豆乳や牛乳とオレにしてますが、砂糖を必要とせず美味しくいただいております。
ミネラルが豊富だと知り飲み始めましたが、スッカリ珈琲を欲しなくなり、子供も「甘くて美味しい！」とゴクゴク飲み、フランスの子供達が同じように飲んでいるのが良く分かりました^ ^
注目すべき成分は食物繊維である「イヌリン」とポリフェノールの一種である「チコリ酸」が含まれていること。
- イヌリン
水溶性食物繊維なので便秘解消や老廃物の排出、腸内環境を整える働きをします。 - チコリ酸
強い抗酸化作用を持っているので血流の流れを促し、血糖値の上昇を抑えます。
こういった効果を期待してチコリコーヒーを飲んだ人たちには「意外とおいしい」「安心して飲める」という意見が多かったですね。
美味しく飲む方法
チコリコーヒーの飲み方に関してはこちらの口コミが参考になります。
とても美味しく気に入っています。脱カフェインにもってこいです。しかし、そのまま飲むのとミルクを入れるのでは天と地くらい味わいが違います(苦笑) 必ずミルクを入れることが大切です。ミルクなし→苦い野草味 ミルクあり→キャラメルラテ の味わいですので。何故こんなにも味も香りも変わるのか、とても不思議です。
引用： ミルク必須!!|amazon
ブラックコーヒーが好きな人は、当然チコリコーヒーにもお湯を注いだままの状態で飲もうとしますが、これがどうにもひどい味。青臭いとか泥臭いとかひどいいわれようです。
ですので、チコリコーヒーはブラックで飲むのはあまりおすすめできません。
チコリコーヒーの泥臭さやエグミを回避するためにも単体で飲むよりも牛乳や豆乳をミックスすることをおすすめします。
また、焼酎で割って飲むという荒業もありますね。
チコリコーヒーはコーヒーよりも濃い烏龍茶やほうじ茶に近いことから焼酎割りという発想が生まれるのですが、チコリに含まれるイヌリンやオリゴ糖が腸を守ってくれるという利点もあるのです。
まとめ
日本のカフェインレスコーヒー=デカフェはタンポポコーヒー、大豆コーヒー、雑穀コーヒーなどが定番ですが、欧米ではチコリコーヒーが今ブームになっているそうです。
カルディなどの輸入食品にも置かれているので気になった方は是非試してみてくださいね。
私がカルディで見かけたチコリの
インスタントコーヒーはこちらです。
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